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Une table marine au cœur du 1er arrondissement. La carte joue sur les agrumes, les herbes fraîches et les jus courts.
Des bols généreux et des assiettes à partager dans le quartier des passages, entre légumes fermentés et grillades.
Une cuisine marocaine parfumée aux épices douces, avec des tajines mijotés et des assiettes de légumes à partager.
Une table du Marais consacrée aux mezzés, aux légumes grillés et aux pains plats servis chauds.
Des galettes de sarrasin et des crêpes fines pliées à la minute dans le Quartier latin.
Un comptoir de Saint-Germain dédié aux bouillons, aux nouilles de blé et aux assiettes japonaises de saison.
Dans le 7e, une carte de tartes flambées croustillantes, accompagnées de salades et de desserts de saison.
Un comptoir du 8e où se rencontrent les empanadas, la cuisson à la braise et les sauces aux herbes.
Dans le 9e, des plats mijotés aux épices douces, des pains cuits à la demande et des accompagnements à partager.
Près du canal Saint-Martin, des bouillons, des herbes fraîches et des nouilles de riz à déguster sur le pouce.
Une table italienne du 11e avec des pâtes façonnées à la main, des sauces de saison et des desserts à partager.
Des tortillas de maïs, des piments fumés et des garnitures fraîches à deux pas des arcades du 12e.
Une carte cantonaise dans le 13e avec des bouchées vapeur et des plats à partager autour du riz.
Une cuisine grecque de comptoir dans le 14e, autour des légumes grillés, du yaourt et de l’huile d’olive.
Des plats sénégalais cuisinés en petites fournées dans le 15e, avec du citron, des légumes et des sauces mijotées.
Un bistrot du 16e dont la carte suit les saisons, avec des assiettes de légumes et des sauces maison.
Une table géorgienne du 17e avec des pains au fromage, des herbes fraîches et des plats généreux.
Une table végétarienne dans le 18e où les légumes rôtis, les céréales et les herbes du marché composent la carte.
Des galettes de teff et des ragoûts aux épices servis à partager dans le 19e, près du bassin de la Villette.
Une table du 20e inspirée des cuisines antillaises, entre marinades citronnées, légumes pays et desserts à la coco.